Uncategorized

বাঙালির রান্নাঘর সর্ষের তেল ছাড়া প্রায় অকল্পনীয়। মাছ ভাজা থেকে শুরু করে ভর্তা, চপ, ঝালমুড়ি কিংবা যেকোনো মুখরোচক খাবার—সর্ষের তেলের ঝাঁঝালো গন্ধ আর স্বাদ ছাড়া যেন পূর্ণতা পায় না। এটি কেবল একটি ভোজ্য তেল নয়, বরং আমাদের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। চলুন, আজ বাঙালির এই প্রিয় খাঁটি সর্ষের তেলের গুণাগুণ, ইতিহাস এবং চেনার […]

বাঙালি জীবনে গরমকাল মানেই আমের আগমন। আর সেই আমের রাজ্যে যদি কোনো রাজা থাকে, তবে তার নাম নিঃসন্দেহে হিমসাগর আম। এর কিংবদন্তিতুল্য স্বাদ, মনমাতানো সুগন্ধ এবং তুলতুলে নরম শাঁসের জন্য হিমসাগর কেবল একটি ফল নয়, এটি বাঙালির এক আবেগ। চলুন, আজ এই বিখ্যাত আমের ইতিহাস, বৈশিষ্ট্য, এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক। হিমসাগর